7.3分
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厨房白痴的樱花慕斯
A千禧饰家
难度:一般，配方:黄油、淡奶油、酸奶、吉利丁片，步骤:1.买的现成奥利奥饼干碎，拿擀面杖再 2.淡奶油和糖粉一起放入打发，我用的 3.取出一半打发好的淡奶油糊和取出一 4.剩余一半的淡奶油糊和剩余一半的酸
一般
原味
擀面杖
打蛋器
奥利奥饼干沫 150克、黄油 75克、酸奶慕斯层 、淡奶油 160ml、酸奶 200ml、吉利丁片 2片、草莓酱 适量、糖粉 15克、镜面层 、雪碧 250ml、吉利丁片 2片、樱花 适量
步骤1.
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买的现成奥利奥饼干碎，拿擀面杖再擀细点，黄油加热成液体倒入饼干沫拌匀，放入蛋糕模中压平
步骤2.
淡奶油和糖粉一起放入打发，我用的电动打蛋器大概6分钟 将提前泡软的2片吉利丁片隔水加热成液体，倒入200ml酸奶搅拌均匀备用
步骤3.
取出一半打发好的淡奶油糊和取出一半备用酸奶搅拌均匀，再加入适量草莓酱，大家可以根据自己喜欢的颜色来放量（我的是自己熬制的）搅拌均匀，以上部分为草莓慕斯糊
步骤4.
剩余一半的淡奶油糊和剩余一半的酸奶搅拌均匀备用，这部分称为原味慕斯糊
步骤5.
搅拌均匀的草莓酸奶慕斯糊倒入蛋糕模中，把下面的奥利奥饼干层盖住，轻轻晃动使慕斯糊面平整放入冰箱冷藏15分钟
步骤6.
15分钟后取出，再倒入第2剩余部分的原味慕斯糊。轻轻晃平放入冰箱再冷藏4个小时
步骤7.
取出冷藏好的慕斯蛋糕，2片吉利丁片隔水加热融化成液体，倒入250ml雪碧中搅拌均匀，倒入冷藏好的慕斯蛋糕模中，把提前泡好的樱花摆放好。再放入冰箱冷餐4小时
步骤8.
4小时后拿吹风机把蛋糕模一圈吹一下，然后拿个高一点的东西顶住蛋糕模下部，慢慢的把蛋糕模脱模。我这次脱模也很成功✌?
