杭椒小炒肉

9.0分
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赵镜子呀呀呀
难度:难，配方:杭椒、梅花肉、鸡蛋、精盐，步骤:1.梅花肉一块，这块的肉最好吃。瘦肉 2.切薄片，然后放入一个蛋清，酱油， 3.肥肉出境，哇咔咔！ 4.腌制好的肉片！
难

配方

10种材料
杭椒 5个、梅花肉 8两、鸡蛋 2只、精盐 适量、酱油 适量、黄酒 一勺、老抽 适量、肥肉 几片、小葱 1根、蒜 1瓣

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
梅花肉一块，这块的肉最好吃。瘦肉里夹着一丝丝的肥肉，不柴。
步骤2.
切薄片，然后放入一个蛋清，酱油，和黄酒，腌制15-20分钟。
步骤3.
肥肉出境，哇咔咔！
步骤4.
腌制好的肉片！
步骤5.
锅中放一点油，放入肥肉煎制。
步骤6.
剪成这种干干的，香！
步骤7.
放入肉片翻炒，变白色后盛出来。不要炒久了。
步骤8.
一个鸡蛋和一个蛋黄中火煎熟透。
步骤9.
把煎好的鸡蛋切块。
步骤10.
锅中热油，放葱段，蒜片爆香。
步骤11.
放入切好的杭椒段翻炒出香味。
步骤12.
将鸡蛋和肉放入翻炒，加精盐和老抽。
步骤13.
收汁之后装盘，开动吧！瞬间没了两碗米饭！

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杭椒小炒肉
梅花肉一块，这块的肉最好吃。瘦肉里夹着一丝丝的肥肉，不柴。
切薄片，然后放入一个蛋清，酱油，和黄酒，腌制15-20分钟。
肥肉出境，哇咔咔！
腌制好的肉片！
锅中放一点油，放入肥肉煎制。
剪成这种干干的，香！
放入肉片翻炒，变白色后盛出来。不要炒久了。
一个鸡蛋和一个蛋黄中火煎熟透。
把煎好的鸡蛋切块。
锅中热油，放葱段，蒜片爆香。
放入切好的杭椒段翻炒出香味。
将鸡蛋和肉放入翻炒，加精盐和老抽。
收汁之后装盘，开动吧！瞬间没了两碗米饭！