鞑靼牛肉

6.0分

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KATANA68

难度:一般，配方:牛肉、洋葱、香芹、刺山柑，步骤:1.牛肉先切片，为看清纤维纹路，再切 2.牛肉粒要用厨房纸吸去多余血水。 3.所有食材切小粒拌匀，最后加调味料 4.我顶层是香菜葱花三文鱼籽酱。如换

一般

牛肉 300克、洋葱 20克、香芹 20克、刺山柑 8粒、黄芥末酱半茶匙、塔巴斯科辣酱一茶匙、盐，橄榄油，黑胡椒，柠檬汁适量

步骤1.

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牛肉先切片，为看清纤维纹路，再切丝，再切小粒，根本要脍不厌细。

步骤2.

牛肉粒要用厨房纸吸去多余血水。

步骤3.

所有食材切小粒拌匀，最后加调味料。

步骤4.

我顶层是香菜葱花三文鱼籽酱。如换成欧芹，葱白丝口味卖相更佳。

包含此做法的食谱

三文鱼鱼籽酱牛肉粒香菜葱花鱼籽欧芹

窍门配方

鞑靼牛肉

牛肉先切片，为看清纤维纹路，再切丝，再切小粒，根本要脍不厌细。

牛肉粒要用厨房纸吸去多余血水。

所有食材切小粒拌匀，最后加调味料。

我顶层是香菜葱花三文鱼籽酱。如换成欧芹，葱白丝口味卖相更佳。