莴笋炒虾仁

7.7分
20人已做过
10分钟以内 一般 家常

配方

8种材料
虾仁 150克、莴笋 1根、盐 1茶匙、鸡精 1茶匙、玉米油 1汤匙、胡椒粉 2克、蒜 3瓣、料酒 胡椒粉

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准确好材料，莴笋去皮洗净，虾仁洗净。
步骤2.
虾仁里加入一汤匙料酒，少许盐，胡椒粉，腌10分钟。
步骤3.
莴笋切丝，蒜拍碎。
步骤4.
煎烤机加入适量油，油热后下入蒜粒爆香。
步骤5.
下入虾仁炒至变色。
步骤6.
把炒好虾仁铲出备用。
步骤7.
锅里重新加入少油，油热后下入莴笋丝炒软。
步骤8.
加入适量盐调味。
步骤9.
莴笋炒熟后，把虾仁倒入，加入少许鸡精，翻炒均匀，即可出锅。

窍门

莴笋不用炒很久，炒久口感就脆了。 虾仁炒变色就要捞出，不希炒久就老了。

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莴笋炒虾仁
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莴笋炒虾仁
准确好材料，莴笋去皮洗净，虾仁洗净。
虾仁里加入一汤匙料酒，少许盐，胡椒粉，腌10分钟。
莴笋切丝，蒜拍碎。
煎烤机加入适量油，油热后下入蒜粒爆香。
下入虾仁炒至变色。
把炒好虾仁铲出备用。
锅里重新加入少油，油热后下入莴笋丝炒软。
加入适量盐调味。
莴笋炒熟后，把虾仁倒入，加入少许鸡精，翻炒均匀，即可出锅。