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老北京小吃-绿豆糕
健康源素-舌尖素食
难度:困难，步骤:1.先自己磨绿豆粉，把绿豆洗干净，晾 2.放到机器里磨成细粉 3.打开检查一下，要是不够细，盖上再 4.也可以买现成的，绿豆粉200克
困难
蒸锅
绿豆粉200克、黄砂糖3勺、热水30克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先自己磨绿豆粉，把绿豆洗干净，晾干
步骤2.
放到机器里磨成细粉
步骤3.
打开检查一下，要是不够细，盖上再打磨，打得很细才行
步骤4.
也可以买现成的，绿豆粉200克
步骤5.
绿豆粉上蒸锅蒸，水开以后，转中火蒸25分钟
步骤6.
取出降温
步骤7.
用手捏碎，用勺压碎
步骤8.
过筛
步骤9.
中间挖洞，放3勺黄砂糖
步骤10.
加30克热水让糖融化
步骤11.
从中间开始搅拌，把块儿压碎
步骤12.
用小号的25克模具，里面喷一层油
步骤13.
加2勺绿豆粉
步骤14.
用手指压下去，再把模具倒过来，用力往下压
步骤15.
出模，漂亮
步骤16.
咬一口，小时候的味道
