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大骨福菜桂竹笋汤
一般
猪大骨 4根、新鲜桂竹笋 5条、客家福菜 4条、鸡汤块 1/
步骤1.
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新鲜桂竹笋→去壳→节头约从尾巴算起3节内为最嫩
步骤2.
已滚刀切法切出桂竹笋→用冷水&桂竹笋同时开始煮起
步骤3.
客家福菜(切小段)+1/2鸡汤块
步骤4.
猪大骨先汆烫→做法2的竹笋加入大骨头
步骤5.
再加入客家福菜&鸡汤块一起熬煮(一般瓦斯炉煮法:只要将所有食材煮开调味好水开，转小火闷煮(时间约:2小时)即可品尝
步骤6.
这次熬煮是利用节能省碳锅，只要将所有食材煮开调味好即能放入节能锅中闷煮(时间约:2小时)即可品尝
步骤7.
一般瓦斯炉煮法:只要将所有食材煮开调味好水开，转小火闷煮(时间约:2小时)即可品尝；利用节能省碳锅，只要将所有食材煮开调味好即能放入节能锅中闷煮(时间约:2小时)即可品尝
步骤8.
完成
