美味健康自制炸薯条

6.4分

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小喵料理笔记

难度:一般，配方:土豆、番茄沙司，步骤:1.把土豆洗净，去皮，剜去黑点； 2.切成条，加入一小把盐，抓一抓，腌 3.锅烧干后加些油（四五汤勺那样，多 4.下土豆条入油锅（可以一半一半下）

一般

土豆 2个、盐一小把、油适量、番茄沙司如果你需�

步骤1.

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把土豆洗净，去皮，剜去黑点；

步骤2.

切成条，加入一小把盐，抓一抓，腌一会（五分钟就行）。土豆条要粗细适中，稍微细一点，短一些更容易炸脆，看自己爱好。

步骤3.

锅烧干后加些油（四五汤勺那样，多点也可以），烧热

步骤4.

下土豆条入油锅（可以一半一半下），勤扒拉扒拉，避免土豆黏锅和互相粘连。汤勺碰土豆条感觉有些发硬了，也不粘连，甚至土豆条两端有点焦糊就可以捞出来啦?（有点焦的时候快捞出来，肯定脆脆地）

步骤5.

装盘，挤点番茄沙司，可以开吃啦～? （不挤番茄沙司也很美味，土豆味很浓郁，跟快餐店的完全不一样?。不用再加盐了）

包含此做法的食谱

快餐快餐店土豆条番茄自己油锅土豆

窍门配方

美味健康自制炸薯条

把土豆洗净，去皮，剜去黑点；

切成条，加入一小把盐，抓一抓，腌一会（五分钟就行）。土豆条要粗细适中，稍微细一点，短一些更容易炸脆，看自己爱好。

锅烧干后加些油（四五汤勺那样，多点也可以），烧热

下土豆条入油锅（可以一半一半下），勤扒拉扒拉，避免土豆黏锅和互相粘连。汤勺碰土豆条感觉有些发硬了，也不粘连，甚至土豆条两端有点焦糊就可以捞出来啦?（有点焦的时候快捞出来，肯定脆脆地）

装盘，挤点番茄沙司，可以开吃啦～? （不挤番茄沙司也很美味，土豆味很浓郁，跟快餐店的完全不一样?。不用再加盐了）