番茄豆腐夹

8.5分

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彩虹糖72

难度:难，配方:北豆腐、猪肉馅、洋葱、胡萝卜，步骤:1.北豆腐一块儿 2.切片 3.肉馅加蚝油、酱油、葱花、花生油调 4.洋葱、胡萝卜、黄瓜切丁备用

难

北豆腐 1块、猪肉馅 200克、洋葱少许、胡萝卜少许、虾仁若干、黄瓜少许、蚝油、番茄酱、酱油、糖、盐、白胡椒、料酒

步骤1.

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北豆腐一块儿

步骤2.

切片

步骤3.

肉馅加蚝油、酱油、葱花、花生油调好备用

步骤4.

洋葱、胡萝卜、黄瓜切丁备用

步骤5.

虾去头、去皮、挑虾线，用料酒、白胡椒、盐腌制备用

步骤6.

把切好的豆腐片从中间片口不切断，加入肉馅

步骤7.

热锅倒入花生油，把加好肉馅的豆腐放入，煎至两面金黄

步骤8.

盛出备用

步骤9.

热油，放入虾仁、洋葱、胡萝卜翻炒

步骤10.

炒出香味，倒入番茄酱，加适量的水调成汁

步骤11.

倒入煎好的豆腐夹，炖至汁适量，根据自己喜好，倒入黄瓜丁

步骤12.

盛盘，这是汁比较少的版本

包含此做法的食谱

北豆腐黄瓜丁番茄胡椒洋葱胡萝卜

窍门配方

番茄豆腐夹

北豆腐一块儿

切片

肉馅加蚝油、酱油、葱花、花生油调好备用

洋葱、胡萝卜、黄瓜切丁备用

虾去头、去皮、挑虾线，用料酒、白胡椒、盐腌制备用

把切好的豆腐片从中间片口不切断，加入肉馅

热锅倒入花生油，把加好肉馅的豆腐放入，煎至两面金黄

盛出备用

热油，放入虾仁、洋葱、胡萝卜翻炒

炒出香味，倒入番茄酱，加适量的水调成汁

倒入煎好的豆腐夹，炖至汁适量，根据自己喜好，倒入黄瓜丁

盛盘，这是汁比较少的版本