黄瓜海鲜饺子

7.5分

153人已做过

恩诺妈

难度:一般，配方:黄瓜、鸡蛋、木耳、虾仁，步骤:1.把鸡蛋打散，倒入炒鸡蛋的油量，把 2.冷水和面，盖盖醒一下 3.根黄瓜擦丝，放一点盐卤一下，攥去 4.泡发木耳，剁细，根黄瓜放一起

一般

黄瓜 6根、鸡蛋 6-8个、木耳适量、虾仁适量、油（炒鸡蛋量多一点+炸花椒油量）、盐适量、花椒适量、葱花适量、酱油两茶匙、面粉适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把鸡蛋打散，倒入炒鸡蛋的油量，把鸡蛋炒嫩一点，边炒边用锅铲子铲碎，不要太大，晾凉

步骤2.

冷水和面，盖盖醒一下

步骤3.

6根黄瓜擦丝，放一点盐卤一下，攥去水分，用刀稍微斩断，不要太细

步骤4.

泡发木耳，剁细，根黄瓜放一起

步骤5.

泡发虾米，切碎，跟黄瓜放一起

步骤6.

用剩余的油，炸花椒油，出来香味后，待花椒稍微变色，关火，捞出花椒粒，然后把葱花放进去，利用余温煸熟，带稍微放凉后把，鸡蛋和花椒葱油一起放进黄瓜馅里

步骤7.

加适量酱油，盐，搅拌均匀即可

步骤8.

剩下包和下饺子，就不用在介绍了，不用火大，滚两次就可以

包含此做法的食谱

饺子鸡蛋花椒油花椒粒木耳和面

窍门配方

黄瓜海鲜饺子

把鸡蛋打散，倒入炒鸡蛋的油量，把鸡蛋炒嫩一点，边炒边用锅铲子铲碎，不要太大，晾凉

冷水和面，盖盖醒一下

6根黄瓜擦丝，放一点盐卤一下，攥去水分，用刀稍微斩断，不要太细

泡发木耳，剁细，根黄瓜放一起

泡发虾米，切碎，跟黄瓜放一起

用剩余的油，炸花椒油，出来香味后，待花椒稍微变色，关火，捞出花椒粒，然后把葱花放进去，利用余温煸熟，带稍微放凉后把，鸡蛋和花椒葱油一起放进黄瓜馅里

加适量酱油，盐，搅拌均匀即可

剩下包和下饺子，就不用在介绍了，不用火大，滚两次就可以