6.2分
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补脑鱼头汤
厨猫君
难度:一般，配方:豆腐、大葱、姜片、红枣，步骤:1.鱼头我是买了大头鱼的鱼头，买的时 2.热油锅下姜片爆香，下鱼头把两面煎 3.然后放热开水，下大葱，枸杞，红枣 4.分钟过后，汤煲成奶白色加少许盐调
一般
大头鱼鱼头 400g、豆腐 1盒、大葱 少许、姜片 少许、红枣 少许、枸杞 少许、盐 少许、热开水 少许
步骤1.
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鱼头我是买了大头鱼的鱼头，买的时候也是叫卖鱼老板处理，切好的！洗干净所有材料，大葱切段，姜切片！
步骤2.
热油锅下姜片爆香，下鱼头把两面煎一下，这样煲出来的汤很鲜美，而且奶白奶白的！
步骤3.
然后放热开水，下大葱，枸杞，红枣，豆腐！盖上锅盖，大火20分钟！在20分钟里要时不时打开锅盖轻轻翻一下锅！
步骤4.
20分钟过后，汤煲成奶白色加少许盐调味即可出锅！口味重的可以加少许胡椒粉调味！
