8.9分
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蔓越莓面包
包子阿姨是我
难度:难，配方:高筋面粉、低筋粉、全蛋液、酵母，步骤:1.蔓越莓牛奶面包成品展示 2.详见图片A、B盆材料准备 3.详见图片A、B盆材料混合 4.揉面
难
水 70-80克、高筋面粉 120克、低筋粉 40克、黄油（面包） 20克、黄油（制作黄油泥） 30克、全蛋液 26克、酵母 1小勺、奶粉 1大勺、蔓越莓干 25克、圆形模具 15cm 1个、砂糖 2大勺、盐 三分之一小勺
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蔓越莓牛奶面包成品展示
步骤2.
详见图片A、B盆材料准备
步骤3.
详见图片A、B盆材料混合
步骤4.
揉面
步骤5.
发酵
步骤6.
蔓越莓干处理
步骤7.
制作黄油泥
步骤8.
测试发酵面团
步骤9.
面团排气
步骤10.
模具准备
步骤11.
面团塑形
步骤12.
摆放造型
步骤13.
再次发酵、烤制
步骤14.
撒糖粉
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