6.8分
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绿咖喱鸡翅 by wqy
吴青芸
难度:一般，配方:鸡翅中、绿咖喱粉、青椒、茄子，步骤:1.准备 食材 2.彩椒 全部 洗净 去蒂 去籽 切 3.茄子 洗净 切滚刀 4.鸡翅 去冰 洗净
一般
咖喱味
鸡翅中 12个（约400g）、绿咖喱粉 适量、青椒 2个、椰浆（或者 椰汁） 适量、茄子 2根、盐 适量、红色彩椒 1个、朝天椒（可不放） 适量、罗勒叶 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备 食材
步骤2.
彩椒 全部 洗净 去蒂 去籽 切小块
朝天椒 洗净 去蒂 切小段
步骤3.
茄子 洗净 切滚刀
步骤4.
鸡翅 去冰 洗净
步骤5.
鸡翅 一切二 方便入味
（也可以选择 打花刀）
步骤6.
热锅 冷油
倒入椰椰浆 温热
加入绿咖喱粉、罗勒叶、盐 调味
(绿咖喱粉 少量多次加入 因为比较辣 大概250g椰浆 配50g绿咖喱酱）
而后 加入鸡翅 煮熟
加入茄子 大火2分钟
再加入青红椒
根据耐辣程度 加入适量朝天椒
待青椒熟 调味 出锅
