砂锅烤茄子

7.5分
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独鸟难飞
难度:一般，配方:茄子、豆豉、蒸鱼油、鸡精，步骤:1.准备好材料，把大蒜切末，备用 2.将茄子洗净去蒂，对半剖开，用刀在 3.自制蒜蓉酱！热锅冷油，放入剁辣椒 4.找个与锅口内径相适用的烤架放到锅
一般 砂锅

配方

8种材料
茄子 个、蒜 瓣、油 适量、豆豉 、蒸鱼油 、鸡精 、剁辣椒 、葱花 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1准备好材料，把大蒜切末，备用
步骤2.
2将茄子洗净去蒂，对半剖开，用刀在内瓤划2刀，不要切断
步骤3.
3自制蒜蓉酱！热锅冷油，放入剁辣椒，切好的蒜蓉，蒸鱼油，豆豉，鸡精，盐炒香就可以了
步骤4.
4找个与锅口内径相适用的烤架放到锅里，取大一点的锡纸， 放在烤架上面，把高出锅口的锡纸外压，贴着锅口！（这样做有利于烤茄子的时候把多余的水蒸气排出）
步骤5.
5把茄子放到坤博砂锅里
步骤6.
6大火烤茄子20分钟，等到茄子软下来了，将蒜蓉酱均匀抹在茄子内瓤上，再烤20分钟
步骤7.
7临出锅前，撒上葱花和香油即可！
步骤8.
8简单美味~又香又下饭，少油又健康的茄子就可以吃啦

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砂锅烤茄子
1准备好材料，把大蒜切末，备用
2将茄子洗净去蒂，对半剖开，用刀在内瓤划2刀，不要切断
3自制蒜蓉酱！热锅冷油，放入剁辣椒，切好的蒜蓉，蒸鱼油，豆豉，鸡精，盐炒香就可以了
4找个与锅口内径相适用的烤架放到锅里，取大一点的锡纸， 放在烤架上面，把高出锅口的锡纸外压，贴着锅口！（这样做有利于烤茄子的时候把多余的水蒸气排出）
5把茄子放到坤博砂锅里
6大火烤茄子20分钟，等到茄子软下来了，将蒜蓉酱均匀抹在茄子内瓤上，再烤20分钟
7临出锅前，撒上葱花和香油即可！
8简单美味~又香又下饭，少油又健康的茄子就可以吃啦