豆豉蒸虱目鱼肚

6.0分

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一般

虱目鱼肚 2片、红辣椒 1支、葱 2支、豆豉 1大匙、盐适量、姜片适量、米酒 2大匙

步骤1.

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姜片、葱切成细丝，红辣椒切段。

步骤2.

虱目鱼肚二面均匀抹上盐，及米酒。

步骤3.

将姜丝、辣椒及1/2份量葱均匀铺放于虱目鱼肚上再将豆豉平均洒上。

步骤4.

用大火蒸12分钟，起锅时铺上剩馀的葱丝，再淋上香油即可。

包含此做法的食谱

米酒姜片辣椒香油姜丝豆豉鱼肚

窍门配方

豆豉蒸虱目鱼肚

姜片、葱切成细丝，红辣椒切段。

虱目鱼肚二面均匀抹上盐，及米酒。

将姜丝、辣椒及1/2份量葱均匀铺放于虱目鱼肚上再将豆豉平均洒上。

用大火蒸12分钟，起锅时铺上剩馀的葱丝，再淋上香油即可。