6.4分
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酱香羊蹄
胖子108
难度:一般，配方:调料包、料酒、生抽老抽，步骤:1.米醋加入水中浸泡羊蹄 2.用刀子刮去残余的脏东西 3.再用醋水搓洗几遍，干净即可。 4.下凉水锅过水，撇去浮沫，再用清水
一般
酱香
适量、姜 1块、蒜 4-5瓣、调料包 1包、葱 1根、料酒 50ml、生抽老抽 适量、盐 适量
步骤1.
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米醋加入水中浸泡羊蹄
步骤2.
用刀子刮去残余的脏东西
步骤3.
再用醋水搓洗几遍，干净即可。
步骤4.
下凉水锅过水，撇去浮沫，再用清水漂洗一遍。煮的过程忘拍了。就是把所以料下入锅中开锅之后小火煮至软烂脱骨即可。大概1各小时多一点，软烂就可以了。
步骤5.
吃羊蹄一定要有蒜泥醋，蒜泥醋，蒜泥醋。
