红酒烩羊腿

6.4分

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小文私房菜

难度:一般，配方:红酒、羊腿四只、西芹、蕃茄酱，步骤:1.材料合照。我用的是番茄泥，不是番 2.哈哈哈～新鲜剪下的迷迭香 3.中大火热锅放少量油（羊腿会出油） 4.倒进红酒、番茄泥、水、黑胡椒和盐

一般

红酒约250ml、蒜几瓣、羊腿四只约1.5kg、西芹少量、蕃茄酱约150ml、现磨黑胡椒适量、迷迭香约两条、盐适量、糖适量、生抽适量约10ml

步骤1.

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材料合照。我用的是番茄泥，不是番茄沙司哦！也可以用新鲜番茄，有洋葱也建议加，我是家里刚好没有了

步骤2.

哈哈哈～新鲜剪下的迷迭香

步骤3.

中大火热锅放少量油（羊腿会出油），放蒜爆香，放羊腿煎至金黄色

步骤4.

倒进红酒、番茄泥、水、黑胡椒和盐糖调味，煮两分钟让酒精挥发一下，放迷迭香，调小火盖上盖子煮至羊腿软烂，汤汁浓稠。快煮好时放进西芹再煮两分钟就好了。

步骤5.

完成

窍门配方

红酒烩羊腿

材料合照。我用的是番茄泥，不是番茄沙司哦！也可以用新鲜番茄，有洋葱也建议加，我是家里刚好没有了

哈哈哈～新鲜剪下的迷迭香

中大火热锅放少量油（羊腿会出油），放蒜爆香，放羊腿煎至金黄色

倒进红酒、番茄泥、水、黑胡椒和盐糖调味，煮两分钟让酒精挥发一下，放迷迭香，调小火盖上盖子煮至羊腿软烂，汤汁浓稠。快煮好时放进西芹再煮两分钟就好了。

完成