6.6分
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草头饼
渺淼看世界
难度:一般，配方:糯米粉、面粉、盐1、花椒粉，步骤:1.将草头洗净，开水入锅，将盐2和食 2.将糯米粉和面粉混合，加入盐1和糖 3.将面团揉成长条，揪出一个个90克 4.将剂子两边拍上面粉（干的），压成
一般
筷子
糯米粉 250克、面粉 50克、盐1 15克左右、糖 30克左右、花椒粉 10克左右、草头 500克、食用油 一小勺、盐2 一小勺、面粉2 少许
步骤1.
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将草头洗净，开水入锅，将盐2和食用油倒入热水中，软瘪后立即撩起沥干，切成碎（不是泥哦！）备用。
步骤2.
将糯米粉和面粉混合，加入盐1和糖，还有花椒粉，再加热水（一点点加入，草头碎也是有水分的，防止面团太湿）。揉面。
步骤3.
将面团揉成长条，揪出一个个90克左右的剂子。
步骤4.
将剂子两边拍上面粉（干的），压成饼子，备用。
步骤5.
下油煎炸时，用筷子先夹一下，防止粘锅，等两边热油半分钟就可以放手了，等饼子浮起后，再煎炸2分钟就熟了。放在吸油纸上！趁热吃最好吃了?！我在上面撒了些糖！
