红糖南瓜面包

7.1分

143人已做过

Mis晓

难度:一般，电器:烤箱，配方:高筋面粉、南瓜泥、酵母、红糖，步骤:1.后油法把面团揉至接近完全阶段 2.在温暖处(35度左右的空间内)发 3.发好的面团排气滚圆分成四等分，盖 4.松弛的面团撒点芝麻擀成长条，合拢

一般保鲜膜烤箱

高筋面粉 230克、南瓜泥 60克、酵母 3克、红糖 50g、盐 3g、水 75g、奶粉 8g、黄油 20g、芝麻少许

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

后油法把面团揉至接近完全阶段

步骤2.

在温暖处(35度左右的空间内)发酵至两倍大

步骤3.

发好的面团排气滚圆分成四等分，盖上保鲜膜继续醒发20分钟

步骤4.

松弛的面团撒点芝麻擀成长条，合拢，成一个圈

步骤5.

扭成麻花状

步骤6.

放在温度35度左右，湿度在75%-80%的环境中发酵到1.5至2倍大，发酵完成

步骤7.

烤箱预热，中层160度烤15分钟出炉！

包含此做法的食谱

烤箱芝麻烤箱烤面团温暖麻花

窍门配方

红糖南瓜面包

后油法把面团揉至接近完全阶段

在温暖处(35度左右的空间内)发酵至两倍大

发好的面团排气滚圆分成四等分，盖上保鲜膜继续醒发20分钟

松弛的面团撒点芝麻擀成长条，合拢，成一个圈

扭成麻花状

放在温度35度左右，湿度在75%-80%的环境中发酵到1.5至2倍大，发酵完成

烤箱预热，中层160度烤15分钟出炉！