7.1分
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扒完三碗饭
一般
平底锅
步骤1.
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平底锅不加油，开中大火，直接把绞肉放进锅里 把绞肉平铺在锅子里，煎个一分钟左右，再翻炒 平铺煎一分钟是为了先把猪肉的腥味煎掉，同时也逼出猪油 把绞肉平铺在锅子里，煎个一分钟左右，再翻炒
步骤2.
猪肉大致变色有一点焦黄，就可以加入蒜末跟辣椒末爆香以后，拌炒均匀。如果绞肉太瘦没逼出油，爆香的时候记得加一匙油，不然蒜末会烧焦喔
步骤3.
趁锅子很热，单独加一匙酒呛锅，帮助猪肉去腥! 这步骤务必不能省! 稍微拌炒一下把刚调好的酱料整碗倒下去，把酱炒匀
步骤4.
把一整把的九层塔叶子放进去，拌拌炒炒
步骤5.
加入切好的番茄，快速翻炒大概20秒左右，关火! 上桌!
步骤6.
简单美味! 上桌一定被夸奖!
