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紫地瓜汤圆
一般
糯米粉 200克、紫地瓜 1条约、水 适量、细砂糖 2大匙
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
紫地瓜先削皮,切丁蒸熟
步骤2.
蒸熟后,加入细砂糖,糯米粉和水(水先少量少量的加,直到面团光滑)
步骤3.
面团变光滑
步骤4.
捏成圆形(一球约10-15克)
步骤5.
压扁,直线排5-6片
步骤6.
接着卷起来
步骤7.
中间切一刀成两半
步骤8.
如果花比较厚,底可以再切一些掉
步骤9.
准备开水,水滚放进去煮,汤圆浮起来就可以了
甜汤可以选择自己喜欢的食材,如桂圆红枣汤,红豆汤.....
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