7.7分
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啤酒焖大虾
Chary爱生活
难度:一般，配方:郫县豆瓣，步骤:1.龙虾剥开，用刷子洗净，烧水倒入少 2.姜蒜辣椒皮切好 3.冷水洗卤料 4.油烧热，倒入姜蒜炒一分钟
一般
麻辣
虾 两斤、姜，蒜，香菜 6片，6瓣、八角，桂皮，花椒，茴香籽等卤料 适量、郫县豆瓣 一勺、曾记麻辣活鱼 三分之一袋、醋 适量
步骤1.
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龙虾剥开，用刷子洗净，烧水倒入少量啤酒连同龙虾焯至水开，沥起
步骤2.
姜蒜辣椒皮切好
步骤3.
冷水洗卤料
步骤4.
油烧热，倒入姜蒜炒一分钟
步骤5.
倒入卤料（除辣椒皮）炒一分钟
步骤6.
倒入郫县豆瓣酱，倒入麻辣活鱼，炒至有浓烈香味
步骤7.
倒入沥过的虾
步骤8.
炒7-8分钟，中途加醋
步骤9.
倒入啤酒，焖10分钟，至啤酒收汁
步骤10.
放入香菜，鸡精起锅
