8.2分
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燕麦片,玉米面发糕
嘉蒂的健身小厨房
难度:难，配方:玉米面、面粉、酵母、鸡蛋，步骤:1.玉米面和面粉混合均匀 2.酵母用45克温水搅拌至融化，切勿 3.红糖用200克温水（不超35°） 4.把糖水和酵母水倒入面粉中，搅拌至
难
蒸锅
玉米面 140克、面粉 180克、酵母 5克、水 245克、鸡蛋 1个、燕麦片（我用的即食的） 10克、红糖 20克、红枣 适量
步骤1.
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玉米面和面粉混合均匀
步骤2.
酵母用45克温水搅拌至融化，切勿超过35度（不然酵母会被杀死的）
步骤3.
红糖用200克温水（不超35°）水搅拌至融化再加一颗鸡蛋搅拌均匀，要快速搅拌（喜甜的可多加糖）
步骤4.
把糖水和酵母水倒入面粉中，搅拌至无颗粒状
步骤5.
再加入10克燕麦片，（我用了10克了感觉有点少）
步骤6.
8寸模具刷油倒入面糊放在温暖的地方发酵到八分满
步骤7.
发酵完成，表面还可以放些红枣
步骤8.
冷水放入蒸锅，上汽后开始计时，蒸30分钟焖五分钟
步骤9.
出锅
步骤10.
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步骤11.
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