土豆粉烧仔鸡

7.4分

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可爱的小豆子

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:仔鸡、土豆粉、干辣椒、八角，步骤:1.仔鸡清洗干净，尽量控干水分；土豆 2.炒锅放油烧开，放入鸡块煸炒，尽量 3.底油烧开，放姜蒜花椒粒干辣椒八角 4.倒入鸡块，加入适量糖、黑胡椒粉、

10-30分钟一般咸鲜

仔鸡适量、土豆粉适量、干辣椒适量、花椒粒适量、八角适量、姜适量、蒜适量、黑胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、糖适量、盐适量、香菜适量

步骤1.

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仔鸡清洗干净，尽量控干水分；土豆粉用水浸泡；姜切片；蒜拍碎；备用。

步骤2.

炒锅放油烧开，放入鸡块煸炒，尽量收干水分，盛出备用。

步骤3.

底油烧开，放姜蒜花椒粒干辣椒八角爆香。

步骤4.

倒入鸡块，加入适量糖、黑胡椒粉、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

步骤5.

锅内加入适量水，没过鸡块刚好，大火烧开。

步骤6.

加入土豆粉，烧开，中火烧约10分钟，调入适量盐，继续烧5分钟。

步骤7.

起锅，撒入香菜。

步骤8.

成品图。

包含此做法的食谱

生鲜

窍门配方

土豆粉烧仔鸡

仔鸡清洗干净，尽量控干水分；土豆粉用水浸泡；姜切片；蒜拍碎；备用。

炒锅放油烧开，放入鸡块煸炒，尽量收干水分，盛出备用。

底油烧开，放姜蒜花椒粒干辣椒八角爆香。

倒入鸡块，加入适量糖、黑胡椒粉、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

锅内加入适量水，没过鸡块刚好，大火烧开。

加入土豆粉，烧开，中火烧约10分钟，调入适量盐，继续烧5分钟。

起锅，撒入香菜。

成品图。