剁椒金针菇粉丝

7.1分
571人已做过
10分钟以内 一般 麻辣

配方

8种材料
金针菇 1把、粉丝 1把、香菜 2颗、剁椒 1勺、蒜末 3瓣、蒸鱼豉油 1大勺、香油 1小勺、盐 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
泡软的粉丝垫入盘底；
步骤2.
将金针菇洗净后切去后面的根部拆分整齐的摆在粉丝上；
步骤3.
再在上面铺上些蒜末和少许盐；
步骤4.
将剁椒铺放在金针菇的上面；
步骤5.
放入锅中， 上汽后大火蒸十分钟；
步骤6.
拿出来后将香菜末放在金针菇上，趁热倒入点蒸鱼豉油和芝麻香油即可，
步骤7.
吃时搅拌混合即可。

窍门

1.粉丝提前泡软垫底； 2. 金针菇一定要将下面底根本切去些，要吃起来会有些塞牙； 3. 蒸好后要趁热将蒸鱼豉油和芝麻香味浇淋上去（如果没有香油，可以将平时的油烧热浇上去）。

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剁椒金针菇粉丝
泡软的粉丝垫入盘底；
将金针菇洗净后切去后面的根部拆分整齐的摆在粉丝上；
再在上面铺上些蒜末和少许盐；
将剁椒铺放在金针菇的上面；
放入锅中， 上汽后大火蒸十分钟；
拿出来后将香菜末放在金针菇上，趁热倒入点蒸鱼豉油和芝麻香油即可，
吃时搅拌混合即可。