当归淮山鸡汤

7.4分
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素手煮羹
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:当归、鸡肉、红枣、枸杞，步骤:1.准备当归。 2.新鲜淮山切块。 3.鸡肉清理干净。 4.适量枸杞。
10-30分钟 一般 咸鲜

配方

7种材料
当归 适量、新鲜淮山 适量、鸡肉 适量、红枣 适量、枸杞 适量、陈皮 少量、老姜 1片

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备当归。
步骤2.
新鲜淮山切块。
步骤3.
鸡肉清理干净。
步骤4.
适量枸杞。
步骤5.
红枣适量。
步骤6.
陈皮少量。
步骤7.
将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。
步骤8.
大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。
步骤9.
注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。

窍门
我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。 淮山当归鸡汤功效:补脾养胃、补肺益肾。

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当归淮山鸡汤
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当归淮山鸡汤
准备当归。
新鲜淮山切块。
鸡肉清理干净。
适量枸杞。
红枣适量。
陈皮少量。
将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。
大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。
注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。