9.6分
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杏子面包
香橙可米露
时间:2小时以上，难度:一般，配方:鸡蛋、杏子酱、黄油、白芝麻，步骤:1.准备材料 2.除黄油外所有材料混合 3.揉至不沾手的面团到扩展阶段（刚开 4.可以拉出薄膜
2小时以上
一般
奶香
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
除黄油外所有材料混合
步骤3.
揉至不沾手的面团到扩展阶段（刚开始会很沾手，揉个20分钟左右就不太沾手了，千万别去加面粉！）
步骤4.
可以拉出薄膜
步骤5.
加入黄油继续揉
步骤6.
揉至完全阶段 表面光滑
步骤7.
盖盖放到温暖处发酵2小时左右 至原来的2倍大
步骤8.
再分成三份 排气滚圆 松弛15-20分钟
步骤9.
取一个面团擀平长长形
步骤10.
涂上杏子酱
步骤11.
由上而下卷起来 卷的紧一些
步骤12.
再按扁
步骤13.
在表面划几刀
步骤14.
卷起来
步骤15.
打个结 绕一下
步骤16.
放到预热过的烤箱中 在烤箱里放一碗沸水 最后发酵40分钟至原来的1、5倍大
步骤17.
在上面涂一层蛋液 撒些白芝麻
步骤18.
放到预热好的烤箱中190度15分钟左右 表面发黄即可
做这款面包，最难以忍受的就是刚开始非常沾手，但千万别丧气，继续摔打揉，怎么折磨怎么弄哈哈。。。有点像出气桶了，慢慢的会变的不怎么沾手了，再揉再摔，大概过了20分钟就好很多了，试试有没有可以拉出薄来，没有的话再揉，直到可以拉出薄为止。为了好吃，也就忍啦。
