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窍门配方

炸茄子盒
材料包括:茄子,肉糜,韭菜,虾皮,冬菇,鸡蛋,面粉。
切茄子要切成这样,中间不能断。
切好的茄子。
将肉馅酿在茄子里面。
准备面粉和鸡蛋。
先将茄子上一点蛋液。
再裹上一层面粉。
热锅放油,把茄子放在上面炸。
炸到两面金黄就可以上碟啦。
这个不需要蘸酱汁了,这样吃起来就香香的。