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窍门配方

番茄山药
山药切片用开水汆熟。
把汆熟的山药泡入凉水中(水中放少许盐)。
小番茄切碎,放少许水熬。
熬片刻后,放入少许盐和糖接着熬煮。
把熬好的小番茄汁晾凉,浇在控好的山药片上。(放入冰箱冰镇一下,口味更佳)。