蒸制马拉糕

9.2分
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草莓
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡蛋、红枣、清水、自发糕粉，步骤:1.所需材料：自发糕粉一袋，鸡蛋四个 2.四个鸡蛋打入盆内。 3.加入之前准备好的200ML的清水 4.用搅拌器搅打出泡沫。
30分钟-1小时 一般 甜

配方

6种材料
自发糕粉 一袋、鸡蛋 四个、红枣 几颗、白砂糖 适量、生油 适量、清水 200ML

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所需材料：自发糕粉一袋，鸡蛋四个，白砂糖适量，清水200ML，生油适量。
步骤2.
四个鸡蛋打入盆内。
步骤3.
加入之前准备好的200ML的清水。
步骤4.
用搅拌器搅打出泡沫。
步骤5.
加入少许生油。
步骤6.
加入白砂糖（说明上让加250克，我觉得那样太甜了，我就加了这么一小瓶，做出来味道刚好）。
步骤7.
继续搅拌，把白砂糖搅拌开。
步骤8.
自发粉缓缓加入，边加边搅拌。
步骤9.
一袋粉加完以后搅拌均匀成无颗粒的浆糊。
步骤10.
准备一个蒸盘，内壁抹一层油。
步骤11.
将之前搅拌好的浆糊倒入盆内。
步骤12.
加入了几颗红枣。
步骤13.
锅内烧水，水开后放入搅拌均匀的粉浆糊，盖上盖子，用大火蒸25分钟。
步骤14.
分钟过后打开盖子，用牙签插一下，没有液浆粘在牙签上就是熟了，不熟的话继续蒸10分钟。

窍门

1.搅拌蛋液的时候可以多搅一会，那样蛋糕更松软 2.可以把白砂糖换成红糖。 3.发酵粉提前放人那样会失去效力，影响糕的松软性，所以最后放发酵粉。

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蒸制马拉糕
所需材料：自发糕粉一袋，鸡蛋四个，白砂糖适量，清水200ML，生油适量。
四个鸡蛋打入盆内。
加入之前准备好的200ML的清水。
用搅拌器搅打出泡沫。
加入少许生油。
加入白砂糖（说明上让加250克，我觉得那样太甜了，我就加了这么一小瓶，做出来味道刚好）。
继续搅拌，把白砂糖搅拌开。
自发粉缓缓加入，边加边搅拌。
一袋粉加完以后搅拌均匀成无颗粒的浆糊。
准备一个蒸盘，内壁抹一层油。
将之前搅拌好的浆糊倒入盆内。
加入了几颗红枣。
锅内烧水，水开后放入搅拌均匀的粉浆糊，盖上盖子，用大火蒸25分钟。
分钟过后打开盖子，用牙签插一下，没有液浆粘在牙签上就是熟了，不熟的话继续蒸10分钟。