双色小饼干

7.7分
13人已做过
小春
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:黄油、低筋面粉、砂糖、泡打粉，步骤:1.材料：(第一次做可把材料减半，试 2.软化的黄油分两次加入砂糖打发,到 3.加入全蛋液继续打到蛋液和黄油。 4.完全混合,看不见液态。
10分钟以内 一般 甜

配方

5种材料
黄油 90克、低筋面粉 185克、砂糖 65克、全蛋液 25克、泡打粉 1克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料：(第一次做可把材料减半，试做看看）黄油 90克 砂糖65克(不喜欢太甜可以减点) 全蛋液25克 低筋面粉 185克(没有就用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例掺到一起)泡打粉1克。
步骤2.
软化的黄油分两次加入砂糖打发,到羽毛状态。
步骤3.
加入全蛋液继续打到蛋液和黄油。
步骤4.
完全混合,看不见液态。
步骤5.
泡打粉和面粉混合过筛到黄油里。
步骤6.
揉成面团,包上保鲜膜放到冰箱里冷藏1小时以上(黑色的是揉入可可粉)。
步骤7.
从冰箱拿出来的面团,双色拧成麻花状,切成小块,按扁。
步骤8.
放到微波炉小火4分钟,拿出看看,不行再2分钟2分钟叮，表面没有光泽,干干的状态就OK。
步骤9.
拿出来的饼干放凉就可以吃了,我热的时候就干掉好几块,也挺好吃,嘿嘿。

窍门
1.刚取出来的时侯，摸着软很正常，要放凉才会变硬。 2.饼干底不好取出，要用刮板或者刀铲一下。 3.不知道你切的饼干有多厚，所以在时间上也可能不同，薄的就快点，厚的就要多叮1分钟，所以最好是先叮4分钟，看看情况再选择要接着叮。

相关专题

包含此做法的食谱

砂锅

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 双色饼干做法大全

双色小饼干
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

双色小饼干
材料：(第一次做可把材料减半，试做看看）黄油 90克 砂糖65克(不喜欢太甜可以减点) 全蛋液25克 低筋面粉 185克(没有就用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例掺到一起)泡打粉1克。
软化的黄油分两次加入砂糖打发,到羽毛状态。
加入全蛋液继续打到蛋液和黄油。
完全混合,看不见液态。
泡打粉和面粉混合过筛到黄油里。
揉成面团,包上保鲜膜放到冰箱里冷藏1小时以上(黑色的是揉入可可粉)。
从冰箱拿出来的面团,双色拧成麻花状,切成小块,按扁。
放到微波炉小火4分钟,拿出看看,不行再2分钟2分钟叮，表面没有光泽,干干的状态就OK。
拿出来的饼干放凉就可以吃了,我热的时候就干掉好几块,也挺好吃,嘿嘿。