香肠面包卷

8.5分
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小厨飘香
时间:2小时以上，难度:一般，配方:牛奶、火腿肠、黄油、鸡蛋液，步骤:1.称量好材料。 2.将黄油以外的面粉全部倒进面包桶内 3.发酵好的面团取出排气。 4.分割成5等份，滚圆后静置15分钟
2小时以上 一般 咸甜

配方

8种材料
金像高筋面粉 140克、牛奶 90克、鸡蛋液 10克、火腿肠 5根、糖 20克、盐 1/4小勺、黄油 15克、干酵母 1小勺

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
称量好材料。
步骤2.
将黄油以外的面粉全部倒进面包桶内，发酵功能20分钟后加入黄油，继续按发酵功能键，20分钟后即可揉出扩展阶段。拔掉电源，发酵至两倍大。
步骤3.
发酵好的面团取出排气。
步骤4.
分割成5等份，滚圆后静置15分钟。
步骤5.
取一个面团，搓成细长条。
步骤6.
将火腿肠一圈圈卷起来。
步骤7.
依次全部卷好，在温暖潮湿处进行二次发酵。
步骤8.
二次发酵至二倍大。
步骤9.
刷蛋液。
步骤10.
撒黑芝麻。
步骤11.
烤箱预热180度，中层15分钟左右。
步骤12.
烤制两面金黄即可。

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香肠面包卷
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香肠面包卷
称量好材料。
将黄油以外的面粉全部倒进面包桶内，发酵功能20分钟后加入黄油，继续按发酵功能键，20分钟后即可揉出扩展阶段。拔掉电源，发酵至两倍大。
发酵好的面团取出排气。
分割成5等份，滚圆后静置15分钟。
取一个面团，搓成细长条。
将火腿肠一圈圈卷起来。
依次全部卷好，在温暖潮湿处进行二次发酵。
二次发酵至二倍大。
刷蛋液。
撒黑芝麻。
烤箱预热180度，中层15分钟左右。
烤制两面金黄即可。