香肠面包卷配方

8种材料 主料:4种 辅料:2种 佐料:2
配料表
用量比例
单位
主料
金像高筋面粉
140
90
鸡蛋液
10
佐料
15
干酵母
1
小勺
调料
20
1/4小勺

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称量好材料。
将黄油以外的面粉全部倒进面包桶内,发酵功能20分钟后加入黄油,继续按发酵功能键,20分钟后即可揉出扩展阶段。拔掉电源,发酵至两倍大。