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【简单制作的花样饼】外酥里嫩---戗面原味芝麻烧饼
绿色天使
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面团面粉、酵母粉，步骤:1.戗面原味芝麻烧饼食材---面粉。 2.戗面原味芝麻烧饼食材---芝麻。 3.先把400克面粉加入30度左右水 4.面团放入温暖处醒发至2倍以上。
30分钟-1小时
一般
原味
面团面粉 400克、戗面用面粉 200克、酵母粉 5克、水 适量、盐 适量
步骤1.
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戗面原味芝麻烧饼食材---面粉。
步骤2.
戗面原味芝麻烧饼食材---芝麻。
步骤3.
先把400克面粉加入30度左右水加入酵母和成稀一些的面团。
步骤4.
面团放入温暖处醒发至2倍以上。
步骤5.
然后分两次放入200克面粉揉至光滑的面团。
步骤6.
揉好的面团在醒发10分钟左右。
步骤7.
然后把面擀成薄片。
步骤8.
然后抹上酥油和盐，没有酥油的话就抹上油在撒上面粉也可以。
步骤9.
然后卷成卷。
步骤10.
然后切成均匀的9份。
步骤11.
然后用手按扁成饼状。
步骤12.
然后在饼表面刷上水。
步骤13.
然后再沾上芝麻。
步骤14.
然后把沾好芝麻的饼放入温暖处醒发15分钟左右，在放入烤箱200度烤20-25分钟即可。
步骤15.
做好的饼趁热吃酥软可口。
步骤16.
做好的烧饼趁热吃更好吃。
1、第一次和面的水要比饺子面稍微软一些，才能戗进入面。
2、喜欢吃硬点的，可以多戗面一些。
3、酥油制作很简单，油8成热放入干面粉中搅拌均匀即可。
4、没有酥油就放植物油在撒点面粉效果也不错。
5、喜欢吃椒盐的就在里面散上椒盐，要是放上麻酱就是麻酱芝麻烧饼了。随自己口味吧~！
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