8.4分
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香甜的滋味——香酥椰蓉包
美味无极限
时间:2小时以上，难度:一般，配方:高筋面粉、牛奶、酵母、黄油，步骤:1.用后油法将面团揉至扩展阶段。 2.将揉好的面团放置温暖处发酵2.5 3.制作椰蓉馅：将黄油和糖粉混合，搅 4.分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
2小时以上
一般
甜
步骤1.
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用后油法将面团揉至扩展阶段。
步骤2.
将揉好的面团放置温暖处发酵2.5倍大小。
步骤3.
制作椰蓉馅：将黄油和糖粉混合，搅打均匀。
步骤4.
分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
步骤5.
将奶粉和椰蓉加入。
步骤6.
用勺子拌匀即是椰蓉馅。
步骤7.
发酵好后取出排气，将面团分割成大小均匀的小面团，揉圆再松驰10分钟。
步骤8.
将面团用擀面杖擀成椭圆形， 中间放入椰蓉馅。
步骤9.
将边捏紧成长橄榄型，捏紧后稍做整型。
步骤10.
放入烤盘中，于温暖处再做最后的发酵，表面刷蛋液，撒香酥粒。
步骤11.
放于预热到180的烤箱中烤15分钟左右即可。
