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自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨
诗心
时间:2小时以上，难度:一般，配方:南瓜、高筋面粉、酵母、鸡腿，步骤:1.披萨的所有原料。 2.鸡腿洗净去骨。 3.把剔下的鸡腿肉切成随意的小丁。 4.克酷克壹佰的烤肉料，兑入20毫升
2小时以上
一般
咸鲜
步骤1.
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披萨的所有原料。
步骤2.
鸡腿洗净去骨。
步骤3.
把剔下的鸡腿肉切成随意的小丁。
步骤4.
克酷克壹佰的烤肉料，兑入20毫升的清水化开。
步骤5.
加入鸡腿肉拌匀，盖上保鲜膜入冰箱腌制5小时或者更长时间。
步骤6.
南瓜洗净、去皮，切成薄片，入微波炉叮熟，然后趁热用勺子压成泥。
步骤7.
筛入面粉，加入酵母。
步骤8.
先用筷子搅拌成絮状。
步骤9.
揉成光滑的三光面团。
步骤10.
移入一个有盖子的盆里，盖上盖子，发酵至原来的2倍大。
步骤11.
把发酵好的面团取出排气，揉成原来的大小。
步骤12.
先在案板上擀成和自家披萨盘差不多大小的圆片。
步骤13.
移入披萨盘，整形成边缘厚中间薄的饼底，并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞。
步骤14.
涂上一层披萨酱。
步骤15.
撒上1/4的奶酪。
步骤16.
铺上一层烤好的鸡腿肉。（腌制好的鸡腿肉可事先烤一下，也可不烤）
步骤17.
继续铺上1/4的奶酪。
步骤18.
铺上一层洋葱丝。
步骤19.
铺上一层青红椒丝。
步骤20.
撒上剩余的1/2的奶酪。
步骤21.
放入预热好的烤箱，200度，中层，20分钟。（制作完成）
诗心片语：
披萨的馅料按自己喜欢更换，腌制鸡腿可以在前一晚腌好，第2天做披萨。也可以根据自己的时间另行安排。
腌制好的鸡腿肉最好放入预热好的烤箱先烤10分钟，再来制作披萨，以免铺生肉不容易熟。
