8.6分
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枣饽饽（冷冻面团）
食·色
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:面粉、红枣、干酵母，步骤:1.将冷冻面团从冷冻室移入冷藏室过夜 2.解冻后的面团放置室温，回温15- 3.揉透，搓成长条 4.分割成等大的剂子
10分钟以内
简单
原味
步骤1.
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将冷冻面团从冷冻室移入冷藏室过夜
步骤2.
解冻后的面团放置室温，回温15-30分钟
步骤3.
揉透，搓成长条
步骤4.
分割成等大的剂子
步骤5.
逐个揉透滚圆
步骤6.
整形成高度大于宽度的圆锥型
步骤7.
红枣洗净切成两半，去核
步骤8.
在顶端戳洞，挑起
步骤9.
在孔洞中插入半颗枣
步骤10.
在周边也分别插上三个枣
步骤11.
放入蒸笼，加盖醒发20分钟
步骤12.
冷水上锅，上汽后蒸15分钟，关火，继续焖3-5分钟
步骤13.
揭盖，稍凉食用
没有冷冻面团可以按配方和面，至回温后，其他步骤完全相同。
馒头够大的话，也可以插入整颗枣。
关火后继续焖3-5分钟再揭盖可以避免出现皱皮
