乌鸡煲汤---鲜

6.5分

12人已做过

水青青

时间:2小时以上，难度:难，配方:乌鸡、八角、姜片、葱末，步骤:1.乌鸡去毛和内脏冼净待用， 2.将处理好的鸡切大块， 3.八角，桂皮， 4.取任意一个锅，沙锅更好，我家没有

2小时以上难清淡

乌鸡 1只 900克、盐适量、葱末适量、八角适量、桂皮适量、姜片适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

乌鸡去毛和内脏冼净待用，

步骤2.

将处理好的鸡切大块，

步骤3.

八角，桂皮，

步骤4.

取任意一个锅，沙锅更好，我家没有煲汤沙锅，就用电饭锅代替了。将切好的鸡肉放进锅里，加入适量的清水，将八角，桂皮，姜片放进放好鸡肉的锅里，烧开后，捞出浮末，

步骤5.

中火慢炖2小时，途中加入精盐。这个是有的电饭锅，盖不要盖严，如果盖严的话只需要20分钟。

步骤6.

装碗中，撒上葱末即成。

窍门配方

乌鸡煲汤---鲜

乌鸡去毛和内脏冼净待用，

将处理好的鸡切大块，

八角，桂皮，

取任意一个锅，沙锅更好，我家没有煲汤沙锅，就用电饭锅代替了。将切好的鸡肉放进锅里，加入适量的清水，将八角，桂皮，姜片放进放好鸡肉的锅里，烧开后，捞出浮末，

中火慢炖2小时，途中加入精盐。这个是有的电饭锅，盖不要盖严，如果盖严的话只需要20分钟。

装碗中，撒上葱末即成。