番茄酸菜炒牛肉

6.8分

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恩泽妈咪

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:酸菜、番茄、生抽、料酒，步骤:1.牛肉先切薄片，再切细条，用生抽、 2.酸菜买回来用清水浸泡10分钟去些 3.番茄切块； 4.锅中热油，要放稍微多些油，放入牛

30分钟-1小时简单酸、咸

牛梅肉适量、酸菜适量、番茄适量、姜适量、生抽适量、料酒适量、油适量、生粉适量、糖适量

步骤1.

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牛肉先切薄片，再切细条，用生抽、料酒、糖、生粉、一点油抓匀，还有生姜片，腌10分钟；

步骤2.

酸菜买回来用清水浸泡10分钟去些咸味，洗净切碎；

步骤3.

番茄切块；

步骤4.

锅中热油，要放稍微多些油，放入牛肉迅速翻炒变色后先装出来，备用；

步骤5.

锅中留底油，放入酸菜和番茄炒匀，调些糖，倒点水煮一会儿，将番茄煮软出汁；

步骤6.

最后倒入炒好的牛肉，约一分钟，即可。

酸菜本身就有咸味，所以不再用盐调味。番茄酸酸甜甜，给这道菜添色不少！

窍门配方

番茄酸菜炒牛肉

牛肉先切薄片，再切细条，用生抽、料酒、糖、生粉、一点油抓匀，还有生姜片，腌10分钟；

酸菜买回来用清水浸泡10分钟去些咸味，洗净切碎；

番茄切块；

锅中热油，要放稍微多些油，放入牛肉迅速翻炒变色后先装出来，备用；

锅中留底油，放入酸菜和番茄炒匀，调些糖，倒点水煮一会儿，将番茄煮软出汁；

最后倒入炒好的牛肉，约一分钟，即可。