牛肉炒酸菜

7.9分
97人已做过
一般 酸

配方

11种材料
牛肉 、酸菜 、盐 、油 、生抽 、小辣椒 、白糖 、姜 、蒜 、淀粉 、料酒

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把牛肉用盐、油、淀粉、姜、料酒、生抽腌制20分钟。
步骤2.
酸菜洗净后切碎。
步骤3.
锅内不放油，酸菜入锅翻炒干水。
步骤4.
小辣椒、蒜切碎。
步骤5.
先把炒干水的酸菜捞出来。
步骤6.
油锅内放少许油，放小辣椒和蒜进去爆香。
步骤7.
然后再次放入酸菜进去翻炒。
步骤8.
牛肉下油锅翻炒。
步骤9.
牛肉变色之后放入刚才炒好的酸菜一起翻炒、放白糖少许就行了。
步骤10.
出锅咯~~~~。

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牛肉炒酸菜
先把牛肉用盐、油、淀粉、姜、料酒、生抽腌制20分钟。
酸菜洗净后切碎。
锅内不放油，酸菜入锅翻炒干水。
小辣椒、蒜切碎。
先把炒干水的酸菜捞出来。
油锅内放少许油，放小辣椒和蒜进去爆香。
然后再次放入酸菜进去翻炒。
牛肉下油锅翻炒。
牛肉变色之后放入刚才炒好的酸菜一起翻炒、放白糖少许就行了。
出锅咯~~~~。