自制蒸肉米粉

7.8分
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如莲静心
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:大米、糯米、花椒、八角，步骤:1.准备好原料。 2.把大米、糯米、八角、桂皮、花椒用 3.放入炒锅，中火炒干水分。 4.小火炒至微黄。
30分钟-1小时 简单 五香

配方

8种材料
大米 1碗、糯米 1/3碗、花椒 30粒、八角 1个、桂皮 1个、盐 1勺、五香粉 1勺、胡椒粉 1勺

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好原料。
步骤2.
把大米、糯米、八角、桂皮、花椒用水冲洗干净沥干水分。
步骤3.
放入炒锅，中火炒干水分。
步骤4.
小火炒至微黄。
步骤5.
倒出摊晾。
步骤6.
倒入破壁机。
步骤7.
启动干磨功能。
步骤8.
磨至自己喜欢程度。
步骤9.
我喜欢有些颗粒的，所以还不是很碎的时候就先取了一点出来，剩下的再磨得细一点。
步骤10.
磨好后摊晾，加入盐和五香粉、胡椒粉拌匀，密封保存。

窍门

调料里还可以加入自己喜欢的味道，比如辣椒之类的。

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自制蒸肉米粉
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自制蒸肉米粉
准备好原料。
把大米、糯米、八角、桂皮、花椒用水冲洗干净沥干水分。
放入炒锅，中火炒干水分。
小火炒至微黄。
倒出摊晾。
倒入破壁机。
启动干磨功能。
磨至自己喜欢程度。
我喜欢有些颗粒的，所以还不是很碎的时候就先取了一点出来，剩下的再磨得细一点。
磨好后摊晾，加入盐和五香粉、胡椒粉拌匀，密封保存。