蛋壳盅

8.3分
50人已做过
鸿云轩
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:鸡蛋、黄瓜、白糖、沙拉酱，步骤:1.鸡蛋2个（做几个蛋盅就准备几个鸡 2.切取两小段黄瓜，用小勺将瓜瓤部分 3.将鸡蛋的一头轻轻磕开，将蛋液倒出 4.磕开的时候不要把洞口磕的太大，然
10-30分钟 一般 甜

配方

4种材料
鸡蛋 2只、黄瓜 1根、白糖 5克、沙拉酱 2勺

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋2个（做几个蛋盅就准备几个鸡蛋），洗净，黄瓜1根，洗净擦干。
步骤2.
切取两小段黄瓜，用小勺将瓜瓤部分挖成凹形。
步骤3.
将鸡蛋的一头轻轻磕开，将蛋液倒出。
步骤4.
磕开的时候不要把洞口磕的太大，然后用流动的水将蛋壳内部冲洗干净。
步骤5.
用剪刀小心地将蛋壳的边缘修齐，口的大小以方便小勺舀取为宜，放在黄瓜墩上试试平稳。
步骤6.
做了两个口味的，所以两个蛋黄放在两只碗里了，一只放加白糖，另一只放了2大勺（丘比的专用勺）沙拉酱。
步骤7.
分别搅打均匀。
步骤8.
用尖嘴的容器将蛋液加入到蛋壳内。
步骤9.
锅内水滚后，放笼屉上蒸熟，蒸时用小火，5－10分钟之间即熟，蛋壳也可以用铺一层厚米饭来固定。
步骤10.
出锅后一只涂了沙拉酱，一只撒了一层绵白糖。
步骤11.
取了一片生菜叶，两片胡萝卜点缀了一下。两种味道都不错，挺适合小朋友们吃的。

窍门

1，剪蛋壳时用小巧的剪刀容易操作。2，蛋壳的容量很小，一会儿就能熟，可以随时打开锅看看，不要蒸老。

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蛋壳盅
鸡蛋2个（做几个蛋盅就准备几个鸡蛋），洗净，黄瓜1根，洗净擦干。
切取两小段黄瓜，用小勺将瓜瓤部分挖成凹形。
将鸡蛋的一头轻轻磕开，将蛋液倒出。
磕开的时候不要把洞口磕的太大，然后用流动的水将蛋壳内部冲洗干净。
用剪刀小心地将蛋壳的边缘修齐，口的大小以方便小勺舀取为宜，放在黄瓜墩上试试平稳。
做了两个口味的，所以两个蛋黄放在两只碗里了，一只放加白糖，另一只放了2大勺（丘比的专用勺）沙拉酱。
分别搅打均匀。
用尖嘴的容器将蛋液加入到蛋壳内。
锅内水滚后，放笼屉上蒸熟，蒸时用小火，5－10分钟之间即熟，蛋壳也可以用铺一层厚米饭来固定。
出锅后一只涂了沙拉酱，一只撒了一层绵白糖。
取了一片生菜叶，两片胡萝卜点缀了一下。两种味道都不错，挺适合小朋友们吃的。