天天菜谱
共10图
韩式南瓜粥
7.7分
85人已做过
林带鱼
时间:30分钟-1小时,难度:一般,配方:南瓜、清水、糯米粉、冰糖,步骤:1.准备材料 2.南瓜去皮去籽切块,上锅蒸熟 3.蒸好的南瓜和水一起倒入料理机中, 4.开火,锅里放水,然后放入小圆子煮
30分钟-1小时
一般
甜
配方
8种材料
南瓜
500g、
清水
600ml、
糯米粉
4勺、糯米小圆子 5-10颗、
冰糖
10粒、
枸杞
少许、
葡萄干
少许、盐 1/3小勺
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
南瓜去皮去籽切块,上锅蒸熟
步骤3.
蒸好的南瓜和水一起倒入料理机中,打成较浓稠的糊
步骤4.
开火,锅里放水,然后放入小圆子煮熟至浮起,盛出备用
步骤5.
糯米粉加清水化开
步骤6.
将南瓜糊倒入干净的锅里,小火煮至微沸,然后将糯米粉水分几次加入,一边加一边搅拌
步骤7.
加入枸杞和冰糖以及1/3小勺的盐,糖煮化后关火
步骤8.
准备干净的碗,放入煮熟的小圆子
步骤9.
再将煮好的南瓜糊倒入碗中,上面撒上葡萄干
窍门
小圆子超市有卖,也可以自己做. 葡萄干可以换成蜜豆或者自己喜欢的东西. 加少量盐可以使南瓜粥的口感更甜 糯米粉的具体使用量自己调整
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菜谱:
87
热度:
0
做法
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砂锅
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窍门配方
韩式南瓜粥
准备材料
南瓜去皮去籽切块,上锅蒸熟
蒸好的南瓜和水一起倒入料理机中,打成较浓稠的糊
开火,锅里放水,然后放入小圆子煮熟至浮起,盛出备用
糯米粉加清水化开
将南瓜糊倒入干净的锅里,小火煮至微沸,然后将糯米粉水分几次加入,一边加一边搅拌
加入枸杞和冰糖以及1/3小勺的盐,糖煮化后关火
准备干净的碗,放入煮熟的小圆子
再将煮好的南瓜糊倒入碗中,上面撒上葡萄干