炸牛肉丸

8.5分
36人已做过
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时间:10-30分钟，难度:简单，配方:生抽、香油、鸡精、花椒粉，步骤:1.准备所有材料。 2.牛肉馅放在一个大一点的盆里，备用 3.葱姜切末，备用。 4.把所有的调料都放入肉馅中。
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

13种材料
牛肉馅 1000克、生抽 2汤匙、香油 1汤匙、食用油 3汤匙、黄干酱 1汤匙、食盐 少许、鸡精 少许、花椒粉 少许、料酒 1汤匙、淀粉 5汤匙、鸡蛋 一枚、姜 少许、葱 少许

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所有材料。
步骤2.
牛肉馅放在一个大一点的盆里，备用。
步骤3.
葱姜切末，备用。
步骤4.
把所有的调料都放入肉馅中。
步骤5.
倒入香油。
步骤6.
加入淀粉。
步骤7.
向一个方向充分的拌均匀，搅打上劲。
步骤8.
起锅，倒入食用油，将油烧热。
步骤9.
然后将肉馅滚成一个一个小的圆球。(我是用手团，我是洗了手的。)
步骤10.
油7成热后下入丸子，火不要太大，以免丸子表面焦了，里面还没熟。炸到全变色。
步骤11.
所有的丸子。
步骤12.
掰开一个看看，里面。

窍门

炸好的丸子,如果一次吃不掉.剩下的丸子可以做烩丸子,里面放点胡萝卜片,木耳什么的,非常简单....

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炸牛肉丸
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炸牛肉丸
准备所有材料。
牛肉馅放在一个大一点的盆里，备用。
葱姜切末，备用。
把所有的调料都放入肉馅中。
倒入香油。
加入淀粉。
向一个方向充分的拌均匀，搅打上劲。
起锅，倒入食用油，将油烧热。
然后将肉馅滚成一个一个小的圆球。(我是用手团，我是洗了手的。)
油7成热后下入丸子，火不要太大，以免丸子表面焦了，里面还没熟。炸到全变色。
所有的丸子。
掰开一个看看，里面。