咖喱牛肉丸

7.3分

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一般咖喱味

猪肉、牛肉 200克、鸡蛋、咖喱粉、洋葱、青椒、盐、红椒、高汤精、葱、姜、料酒

步骤1.

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将牛肉与猪肉加入鸡蛋、混和，再加入少量的葱姜拌匀。

步骤2.

将肉馅搅打上劲后，入温水锅中氽成肉丸。

步骤3.

洋葱、红绿尖椒都切成小块备用。

步骤4.

锅中放少量油，入洋葱炒出香味。

步骤5.

加入青红椒略炒。

步骤6.

加入咖喱粉炒香。

步骤7.

倒入适量水、放入少许高汤精，加入肉丸同煮。

步骤8.

煮沸后，加入盐调味出锅。

在牛肉丸中适量加入猪肉，可使氽出的肉丸不柴。

包含此做法的食谱

鸡蛋猪肉洋葱肉馅肉丸咖喱尖椒都

窍门配方

咖喱牛肉丸

将牛肉与猪肉加入鸡蛋、混和，再加入少量的葱姜拌匀。

将肉馅搅打上劲后，入温水锅中氽成肉丸。

洋葱、红绿尖椒都切成小块备用。

锅中放少量油，入洋葱炒出香味。

加入青红椒略炒。

加入咖喱粉炒香。

倒入适量水、放入少许高汤精，加入肉丸同煮。

煮沸后，加入盐调味出锅。