茄笼

8.9分
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水青青
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:茄子、猪肉、生粉、香葱，步骤:1.备茄子，猪肉，香葱。 2.肉剁成肉泥，香葱切末，茄子切片， 3.茄子的切法，如图。 4.肉泥加葱末，盐，生粉合成肉泥。
30分钟-1小时 简单 辣

配方

7种材料
茄子 适量、猪肉 适量、盐 适量、油 适量、调汁 适量、生粉 适量、香葱 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备茄子，猪肉，香葱。
步骤2.
肉剁成肉泥，香葱切末，茄子切片，但不要切段。
步骤3.
茄子的切法，如图。
步骤4.
肉泥加葱末，盐，生粉合成肉泥。
步骤5.
切好的茄子酿进肉泥。
步骤6.
放进合好的面糊里，裹上一层面糊。
步骤7.
放进不粘锅里油煎。
步骤8.
翻匀。
步骤9.
煎片刻。
步骤10.
装碗里。
步骤11.
放进锅里蒸熟透。
步骤12.
备调汁。
步骤13.
浇上调汁即可上桌。
步骤14.
蒸好的茄笼。

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窍门配方

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茄笼
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茄笼
备茄子，猪肉，香葱。
肉剁成肉泥，香葱切末，茄子切片，但不要切段。
茄子的切法，如图。
肉泥加葱末，盐，生粉合成肉泥。
切好的茄子酿进肉泥。
放进合好的面糊里，裹上一层面糊。
放进不粘锅里油煎。
翻匀。
煎片刻。
装碗里。
放进锅里蒸熟透。
备调汁。
浇上调汁即可上桌。
蒸好的茄笼。