黑豆莲藕排骨汤

7.0分

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时间:2小时以上，难度:难，配方:排骨、黑豆、莲藕、米酒，步骤:1.排骨洗干净，清水煮沸，放入排骨汆 2.黑豆浸泡1小时，捞出沥干水，待用 3.莲藕洗干净去皮，切块； 4.所以食材全准备好；

2小时以上难清淡

排骨 600克、黑豆 200克、莲藕 300克、盐 6克、米酒 1小勺、红枣 3个、生姜 10克

步骤1.

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排骨洗干净，清水煮沸，放入排骨汆烫、去泡沫、去血腥，捞出沥干水待用；PS：可以加适量的米酒

步骤2.

黑豆浸泡1小时，捞出沥干水，待用；

步骤3.

莲藕洗干净去皮，切块；

步骤4.

所以食材全准备好；

步骤5.

排骨、莲藕、黑豆、姜、红枣等食材全部放入压力锅；

步骤6.

加入适量清水，煲约80分钟即可；PS：火的大小与锅的大小不同，时间略有不同。

步骤7.

加盐拌均，即可，冬天一道暖暖的进补汤。

1.排骨要煮沸清水汆烫，这样煲的汤没有浑浊； 2.黑豆要浸泡； 3.没有压力锅的，用普通锅也可而已，但是时间略有不同； 4.汆烫排骨的时候可以加适量的米酒

窍门配方

黑豆莲藕排骨汤

排骨洗干净，清水煮沸，放入排骨汆烫、去泡沫、去血腥，捞出沥干水待用；PS：可以加适量的米酒

黑豆浸泡1小时，捞出沥干水，待用；

莲藕洗干净去皮，切块；

所以食材全准备好；

排骨、莲藕、黑豆、姜、红枣等食材全部放入压力锅；

加入适量清水，煲约80分钟即可；PS：火的大小与锅的大小不同，时间略有不同。

加盐拌均，即可，冬天一道暖暖的进补汤。