天天菜谱
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适合秋冬健康养生--黑芝麻核桃吐司(吐司之旅5)
9.4分
95人已做过
香橙可米露
时间:30分钟-1小时,难度:难,配方:酵母、白糖、牛奶、黄油,步骤:1.准备材料。 2.除黄油外所有材料混合后揉至扩展阶 3.加入黄油。 4.揉至完全阶段。
30分钟-1小时
难
奶香
配方
8种材料
高粉 250克、黑芝麻核桃粉 34克、
酵母
4克、
白糖
10克、
牛奶
100克、水 60克、盐 5克、
黄油
20克
做法
15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。
步骤2.
除黄油外所有材料混合后揉至扩展阶段。
步骤3.
加入黄油。
步骤4.
揉至完全阶段。
步骤5.
盖盖放到烤箱中,加一碗热水醒。
步骤6.
醒至2.5倍大。
步骤7.
排气分割成4份滚圆松弛15-20分钟。
步骤8.
取一个面团擀开。
步骤9.
反面折三折。
步骤10.
再反面转90度擀开。
步骤11.
从一头卷起来。
步骤12.
放到吐司盒中。
步骤13.
.放进预热过的烤箱中,加碗热水最后醒发。
步骤14.
醒至八分满。
步骤15.
移掉水,放进预热过的烤箱175度30分钟。
窍门
拿出来后,趁热脱模放在烤网上彻底晾凉后切片装在密封袋中保存。
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窍门配方
适合秋冬健康养生--黑芝麻核桃吐司(吐司之旅5)
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除黄油外所有材料混合后揉至扩展阶段。
加入黄油。
揉至完全阶段。
盖盖放到烤箱中,加一碗热水醒。
醒至2.5倍大。
排气分割成4份滚圆松弛15-20分钟。
取一个面团擀开。
反面折三折。
再反面转90度擀开。
从一头卷起来。
放到吐司盒中。
.放进预热过的烤箱中,加碗热水最后醒发。
醒至八分满。
移掉水,放进预热过的烤箱175度30分钟。