麦香蓝莓面包（老面法）

8.5分
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香橙可米露
时间:2小时以上，难度:一般，配方:燕麦、酵母、黄油、红糖，步骤:1.将老面团从冰箱拿出来回温，撕成小 2.然后加入燕麦片用折叠的方法将燕麦 3.再盖盖醒一个晚上。 4.醒至2倍大。
2小时以上 一般 甜

配方

9种材料
老面团 220克、高粉 150克、燕麦 适量、酵母 3克、盐 3克、黄油 10克、红糖 40克、蓝莓酱 少许、水 90克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将老面团从冰箱拿出来回温，撕成小片再用后油法揉至不沾面团。
步骤2.
然后加入燕麦片用折叠的方法将燕麦与面团充分揉合。
步骤3.
再盖盖醒一个晚上。
步骤4.
醒至2倍大。
步骤5.
然后排气分割成九个剂子松弛20分钟。
步骤6.
取个面团擀平。
步骤7.
涂上少许蓝莓酱。
步骤8.
从一头卷起来。
步骤9.
再搓成两头尖的长条。
步骤10.
放到预热过的烤箱中加碗沸水醒1小时左右。
步骤11.
在中间割一刀。
步骤12.
最后放到预热过的烤箱中180度10分钟。

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麦香蓝莓面包（老面法）
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麦香蓝莓面包（老面法）
将老面团从冰箱拿出来回温，撕成小片再用后油法揉至不沾面团。
然后加入燕麦片用折叠的方法将燕麦与面团充分揉合。
再盖盖醒一个晚上。
醒至2倍大。
然后排气分割成九个剂子松弛20分钟。
取个面团擀平。
涂上少许蓝莓酱。
从一头卷起来。
再搓成两头尖的长条。
放到预热过的烤箱中加碗沸水醒1小时左右。
在中间割一刀。
最后放到预热过的烤箱中180度10分钟。