蔓越莓酥饼

7.4分
37人已做过
辽南蟹
时间:2小时以上，难度:一般，配方:蔓越莓干、黄油、低粉、全蛋液，步骤:1.材料图。 2.黄油软化后加细糖打至蓬松。烤箱1 3.分次加入蛋液，打至均匀，蛋液跟黄 4.将面粉过筛入黄油糊中。
2小时以上 一般 甜

配方

5种材料
蔓越莓干 50克、低粉 140克、黄油 60克、全蛋液 20克、细糖 30克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料图。
步骤2.
黄油软化后加细糖打至蓬松。烤箱160度预热。
步骤3.
分次加入蛋液，打至均匀，蛋液跟黄油完全溶合。
步骤4.
将面粉过筛入黄油糊中。
步骤5.
用手搓拌至松散。蔓越莓干粗切几下，加入其中。
步骤6.
用手抓搓拌均匀。
步骤7.
放在长方型的模具中，用手实压平。
步骤8.
放入烤箱中间，160度30分钟，关炉后再焖10分钟。
步骤9.
出炉放凉，倒扣脱模，切片即可。

窍门

1、此配方面粉含量比较大，跟传统的饼干做法不同，借助模具，压实整形就可以了。 2、低温慢慢的烤，不宜用高温，容易出现中间不熟的情况。 3、一定要完全放凉后再切块，避免饼干酥碎掉。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 蔓越莓酥饼怎么做好吃

蔓越莓酥饼
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

蔓越莓酥饼
材料图。
黄油软化后加细糖打至蓬松。烤箱160度预热。
分次加入蛋液，打至均匀，蛋液跟黄油完全溶合。
将面粉过筛入黄油糊中。
用手搓拌至松散。蔓越莓干粗切几下，加入其中。
用手抓搓拌均匀。
放在长方型的模具中，用手实压平。
放入烤箱中间，160度30分钟，关炉后再焖10分钟。
出炉放凉，倒扣脱模，切片即可。