酸奶草莓慕斯

8.8分

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小草根家庭美食

时间:2小时以上，难度:一般，配方:原味酸奶、吉利丁、牛奶草莓、细砂糖，步骤:1.准备3片六寸戚风蛋糕 2.准备原材料 3.草莓洗净切好备用 4.取酸奶（最少提前冷藏半小时）10

2小时以上一般酸甜

六寸戚风蛋糕 3片、动物淡奶油 250克、原味酸奶 250克、吉利丁 3片、细砂糖 60克、牛奶草莓 5个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备3片六寸戚风蛋糕

步骤2.

准备原材料

步骤3.

草莓洗净切好备用

步骤4.

取酸奶（最少提前冷藏半小时）100克隔水加热（70度）加吉利丁片，完全化开，要不时的搅动。

步骤5.

化好的酸奶加入剩余的150克酸奶混合好备用。

步骤6.

动物鲜奶油加细砂糖打到六成发，如图状态。

步骤7.

将酸奶吉利丁溶液倒在奶油中，手动打蛋器轻轻搅拌均匀，这样慕斯糊就制作好了。

步骤8.

如图摆好（六寸模具）

步骤9.

如图，一层慕斯糊，草莓，蛋糕，共三层

步骤10.

抹平表面，最好模具边缘露出。冰箱至少冷藏4个小时

步骤11.

从冰箱取出

步骤12.

脱模（用热毛巾围着模具侧面，可以用风筒）装饰。

步骤13.

切开。

吉利丁一片是5克的

窍门配方

酸奶草莓慕斯

准备3片六寸戚风蛋糕

准备原材料

草莓洗净切好备用

取酸奶（最少提前冷藏半小时）100克隔水加热（70度）加吉利丁片，完全化开，要不时的搅动。

化好的酸奶加入剩余的150克酸奶混合好备用。

动物鲜奶油加细砂糖打到六成发，如图状态。

将酸奶吉利丁溶液倒在奶油中，手动打蛋器轻轻搅拌均匀，这样慕斯糊就制作好了。

如图摆好（六寸模具）

如图，一层慕斯糊，草莓，蛋糕，共三层

抹平表面，最好模具边缘露出。冰箱至少冷藏4个小时

从冰箱取出

脱模（用热毛巾围着模具侧面，可以用风筒）装饰。

切开。